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在农村,现在喂猪的可能不多了吧。近年来很多农村地区都在严禁养猪,保护环境。但作为农民自己家里养一两头还是很常见的,这些农民养猪完全不是为了卖,而是留着过年当年猪供自家亲朋好友分享。恐怕大家都知道现在农村养的猪都非常珍贵吧,供自家食用的一定不是喂饲料的,那么是喂啥东西呢,最普通的就是米饭或者玉米,但还有一种农民觉得非常不错的野草。这种野草都被农民当成是专门喂猪的材料了,农民却不知道它是昂贵的“种子之精”。
说起种子之精,肯定很多人不知道,包括拿它喂猪的农民。那么如果换一个名字的话,你一定就清楚了。它的另一个名字叫黄精,或者叫鸡爪参,爪子参等,是山区农村常见的野草也是昂贵的中药材,种子之精。黄精的分布很广,在我国从北方到南方很多省份都有,一般生长在阴凉的树林里或者草丛当中。
黄精的药用主要在根茎部位,有点像地瓜一样肥大的地方。黄精的地上部分不起眼,常常被农民当作喂猪草割回家喂猪去。黄精在药用方面可以壮筋骨,益精髓,补精气,另外对于贫血也有一定的疗效。临床上,黄精常被用于治疗肺结核。另外也有很多地方是直接拿黄精当日常食材,黄精的味道是甘甜的吃起来很爽口,是一种既能充饥,又能保健的野草。
百姓家中最平常的吃法是用黄精炖猪肉,可以食补,对于肾虚精亏很有疗效。另外黄精还可以泡酒,它泡的酒比其他药材泡酒更能治疗风湿,四肢麻木,老年烟花。只需将黄精炮制在白酒中,存放三四个月即可食用,对于爱喝酒的人一定不能错过哦。
如果看到农民还将黄精用于喂猪,一定要提醒他们这喂猪草可是“种子之精”,不要再浪费这昂贵的黄精了。